Restaurant à Majorque
Si vous voulez goûter à la vraie bonne cuisine majorquine, on vous conseille d’aller au Es Rebost d’Es Baluard (Plaza Santa Catalina 9), le restaurant tout en verre du musée Baluard, qui prend les recettes traditionnelles de l’île et les ressert de façon modernisée. Le Koldo Royo (Paseo Marítimo 3) fait dans la cuisine basque et méditerranéenne, ce qui ne l’empêche pas de servir des plats exquis. Enfin, le Tristan (Port Portals 1, Portals Nous) est le plus connu des restaurants des Baléares. Porte-drapeau de la nouvelle cuisine, il a deux étoiles au Michelin, la réservation est obligatoire bien évidemment.
Du côté des bonnes tables pas trop chères, difficile de choisir et d’éviter de tomber dans un piège à touristes. Tentez l’Arrocería San Cranca (Passeig Marítim 13), qui dispose en plus d’un très bon emplacement au-dessus du port, le Caballito del Mar (Passeig de Sagrera 5) qui sert majoritairement des préparations de fruits de mer, ou la Sa Caseta (c/ Alférez Martínez Vaquer 1, Gènova), hors de Palma dans le village de Gènova, qui vous servira de la vraie bonne cuisine majorquine.
Soirées et vie nocturne à Palma de Majorque
Le Tito’s (Passeig Marítim, www.titosmallorca.com), surplombant la Méditerranée, est la boîte de nuit la plus populaire et la plus intéressante de Majorque. Tout noctambule de passage dans l’île se doit d’y passer au moins une fois. D’autres boîtes se trouvent autour de la Plaza Gomila, de S’Arenal, La Llotja et de Consulado del Mar. Les amateurs de jazz peuvent aller au Bar Barcelona (c/ Apuntadores 5), tandis que les joueurs préféreront le Casino de Mallorca (av. Gabriel Roca 4).